Kochen mit stammtisch.lt!
Rezept vom 27.07.2024 - 05:28:26 Uhr
Rezept: Kasselerragout mit Lauch
Kategorie: Fleisch, Gemüse, Hauptspeise
Für: 4 Gedecke
Zutaten: 750 g Kasseler
30 g Margarine
400 g Kartoffeln
1 tb Rosmarinnadeln
200 g Schlagsahne
1/4 l Weißwein oder Apfelsaft
Thymian, Pfeffer
400 g Porree
Kasseler würfeln, in der Margarine leicht anbraten. Die Kartoffeln würfeln,
zugeben, andünsten. Mit den Rosmarinnadeln würzen. Schlagsahne, Weißwein
(oder Apfelsaft) zufügen, mit Thymian, Pfeffer würzen, zugedeckt 20 Min.
schmoren. 400 g Porree in Stücke schneiden, zugeben, noch 15 Min. schmoren.
(pro Portion ca. 840 kcal/3514 kJ)
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